Кожният синтез гарантира около 80% от нуждите от витамин D. Останалият процент (екзогенен принос) произтича от хранителния прием на веществото, съдържащо се в храни като месото на някои мазни риби (сьомга, скумрия и херинга), жълтъка от яйца, черен дроб, рибено масло (особено масло от черен дроб на треска) и в изкуствено обогатени храни.
Човекът е в състояние да синтезира холекалциферол, започвайки от предшественик, с функцията на провитамин: дехидрохолестерол (получен от холестерол чрез редукция). Този провитамин се намира в кожата, така че да абсорбира слънчевата лъчиста енергия (особено UVB радиацията), която трансформира тя се превръща в нестабилно междинно съединение, наречено превитамин D3. Този междинен продукт, известен като превитамин D3, спонтанно се превръща в рамките на 48 часа в термодинамично по -стабилно съединение, наречено витамин D3 или холекалциферол.
Насърчава усвояването на калций и фосфор в червата.
Повишава костната резорбция (стимулира остеокластната диференциация).
Увеличава способността на паращитовидния хормон да абсорбира калция в бъбреците.
В нашите географски ширини количеството слънчева светлина, необходимо за синтеза на витамин D, е относително малко, но през летните месеци все още е много важно да се излагат лицето и ръцете на слънце поне за няколко минути на ден, за да се гарантира "адекватен синтез. кожа с витамин D и заделете резерви за зимата. UVB радиацията не прониква през стъклото, така че излагането на слънце през прозорец не е функционално за синтеза на витамин D.
.jpg)
