Пудинг от Рикота със сос от Райска ябълка

Всеки сезон трябва да бъде почитан с плодовете си: Райска ябълка, сладък и закръглен плод, е идеална за приготвяне на гарнитури и за подобряване на деликатни кремове, пудинги и мусове! Опитайте сдвояването, което имам предвид: пудинг от рикота и мед със сос от райска ябълка! Вкусен есенен десерт!

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

• 106 KCal калории на порция

• Съставки

  За 4 пудинга

  • 50 г мюсли
  • 250 г прясна рикота
  • 250 мл мляко
  • 50 г мед
  • Кората на нетретирани портокали
  • 4 г стъкло стъкло

  За желето

  • 400 г райска ябълка
  • Необработен лимонов сок
  • 2 g стъкло стъкло

  Необходими материали

  • Малка тенджера
  • Потапящ смесител
  • Чаши или купи
  • Ренде
  • Камшик
  За допълнителна информация: Прасковен протеин пудинг

  Подготовка

  1. Омекотете желатиновите листове в студена вода за 5 минути.
  2. В тенджера смесете прясната рикота с мляко и мед: оставете да заври, като продължавате да разбърквате. Когато сместа заври, изключете и овкусете с настъргана портокалова кора.
  3. Когато стъклото е меко, изстискайте го и го добавете към горещата смес.
  4. Разпределете мюслито върху 4 чаши или купи, след което добавете сместа към рикотата.

  Някои алтернативи
  Като алтернатива на рикотата може да се използва чаена лъжичка агаров агар: в този случай агаровият агар се разтваря в студено мляко и се довежда до 80 ° C заедно с останалите съставки.
  Гранолата може да бъде заменена с бисквита.

  5. Оставете да се уплътни в хладилник за един час.
  6. Когато пудингът стегне, започнете да приготвяте желето от хурма. Обелете зрелите плодове и ги пасирайте до получаване на гладък крем. Изсипете смутито от райска ябълка в тенджера, добавете лимоновия сок (по избор) и оставете да заври: когато сместа е гореща, изключете котлона и разбъркайте с лист от стъкло (омекотен и изцеден чрез накисване). Получете по -мек сос , не използвайте желе.
  7. Оставете да се охлади, след това изсипете желатина върху пудинга от рикота.
  8. Оставете да се охлади напълно и сервирайте.

  Коментарът на Алиса - PersonalCooker

  Сосът от Райска ябълка също върви добре с класическите ванилови пудинги или можете да го използвате за съпровождане на сладолед! Ако искате да се осмелите, смесете няколко капки шоколад с муса от рикота и ароматът ще ви изненада!

  Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

  Пудингът от Рикота със сос от Райска ябълка е храна, която принадлежи към групата десерти.
  Той има умерено енергийно съдържание, основно доставяно от въглехидрати, последвано от липиди и накрая протеини.
  Въглехидратите са предимно прости, мононенаситени мастни киселини и пептиди с висока биологична стойност.
  Приемът на фибри е доста висок и липсва холестерол.
  Съдържа лактоза, следи от глутен има, докато хистаминът напълно липсва.
  Тази на пудинг от Рикота със сос от райска ябълка е рецепта, която се поддава на диетата срещу наднорменото тегло и някои метаболитни патологии; необходимо е да се намали порцията и честотата на консумация, особено в случай на захарен диабет тип 2 и хипертриглицеридемия.
  Вместо това трябва да се избягва в случай на цьолиакия и непоносимост към лактоза.
  Използването на зеленчуков желатин (като агаров агар, НЕ изолационен) може да бъде подходящо за вегетарианската философия, но не и за веганската.
  Средната порция пудинг от рикота със сос от райска ябълка е 100 г (около 105 ккал).