Днес препоръчвам лошо първо ястие, но със специален вкус: оризът, млякото и картофите са основните съставки, които ще ни позволят да създадем супер засища супа. Вариациите са безброй, но нека подготвим основната версия: нека разберем заедно.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 76 KCal калории на порция
-
Съставки
- 700 мл вода
- 700 мл мляко
- 450 г картофи
- 200 г ориз
- Q.b. на сол
- Q.b. от черен пипер
- 1 стрък магданоз
- За сервиране: 2-3 супени лъжици екстра върджин зехтин
Необходими материали
- Гювеч
- Черпак
- Картофобелачка
Подготовка
- В тенджера се налива млякото и водата.
- Междувременно обелете картофите и ги нарежете на малки парченца. Потопете картофите в течността, добавете щипка сол и гответе за 15 минути.
Различната идея
Ако не искате да използвате картофи, можете да изберете моркови: в такъв случай удължете времето за готвене и добавете лъжица царевично нишесте, за да стане супата по -кадифена.
За да обогатите вкуса, добавете малко лук и целина.
- След необходимото време добавете ориза и гответе 12-15 минути, в зависимост от избрания ориз.
- Когато оризът се свари, изключете котлона, добавете малко черен пипер и много магданоз.
- Сервирайте ориза, картофите и млечната супа с добър екстра върджин зехтин.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Предложих тази супа с ориз, но явно можете да я замените с паста като диталини или счупени спагети! Можете да обогатите супата с други зеленчуци или с няколко парчета праз!
Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Забележка: химическият превод е извършен въз основа на претеглените количества сурови съставки. Не е възможно да се прецени колко вода се е изпарила, но е разумно да се смята, че в действителност хранителната плътност на ястието е по -голяма от посочената.
Млечната оризова супа е нискокалорична храна, която принадлежи към набора от първи ястия.
Енергията се доставя главно от въглехидрати, следвани от липиди и накрая протеини. Въглехидратите са предимно сложни, мононенаситени мастни киселини и пептиди със средна биологична стойност. Холестеролът е без значение и фибрите са умерени. Не съдържа глутен и хистамин, но е богат на лактоза.
Млечната оризова супа е подходяща за повечето диети, включително тези за наднормено тегло и метаболитни патологии. Не е от значение при непоносимост към лактоза, като изглежда няма противопоказания за цьолиакия и свръхчувствителност към хистамин.Зачита вегетарианската философия, но не и веганската.
Средната порция варена млечна оризова супа (енергийна оценка на суровите съставки) е около 200-300 g (150-225 kcal).
