E128 - ЧЕРВЕН 2G (C.C.I 18050)
2G червеното е синтетично червено багрило, което понастоящем е забранено в Европа (от 28/7/2007).
С Регламент 884 от 26 юли 2007 г. Европейската комисия спря използването на оцветителя E 128. Мярката влезе в сила незабавно, т.е. на 27 юли.
Допреди няколко дни използването на това багрило беше разрешено в месни заготовки за хамбургери; по -технически в колбаси със зърнени закуски и в месо за бургери със зърнени храни. И в двата случая беше определена граница на употреба (20 mg / kg).
EFSA (Европейски орган за безопасност на храните), обаче, изследвайки цвета E 128 червен 2 G преди няколко години, установи, че това вещество се метаболизира в анилин, канцерогенно съединение, за което не може да се изключи генотоксичен механизъм. От тези съображения, EFSA заключи че би било разумно да се разглежда въпросното багрило като опасение за безопасността.
Също така се казва, че ако е възможно допълнително да се изясни канцерогенният ефект на анилина и е доказано, че този ефект се проявява само като се започне от определено количество и / или че не засяга човека, „употребата на“ E 128 червен 2 G като хранителна добавка може да бъде предмет на нова преоценка.
АДИ ДОЗА: 0,1 mg на kg телесно тегло.
.jpg)
