Какво са?
Оризови сладкиши (на английски надута оризова торта) са хранителни продукти, характеризиращи се с кръгла и тънка форма, с изключително ниско тегло. Те се произвеждат от смес от надут ориз и лепило за храни, моделирани и след това изсушени.
NB. Надутият ориз за бисквити се прави чрез нагряване на семената на зърнените храни с пара и в среда с високо налягане, въпреки че методът може да се различава в зависимост от конкретния продукт.
Американската оризова торта (тази, широко разпространена и в Италия) е кръгла, с диаметър около 4-5 инча. Някои производители правят малки, подходящи за закуски.
В най-разпространения търговски формат оризовата торта тежи около 10 g, съдържа 8 g въглехидрати и осигурява около 30-40 kcal; оризовите сладкиши също могат да бъдат направени от кафяв ориз, докато на пазара няма недостиг на сладкиши, приготвени от семена на други зърнени култури, като например царевица.
Използвайте в захранването
Изключително популярни в Северна Америка и други западни страни, оризовите сладкиши се консумират като заместител на хляба, както при основното, така и при вторичното хранене.
Оризовите сладкиши се използват широко в диетите на децата и в диетите за отслабване, тъй като се считат за по -малко енергични от всяко друго производно на зърнени храни. В действителност това е доста неправилно възприятие и в следващата статия ще разберем защо.
Оризовите сладки представляват валидна алтернатива на сухарите, крекерите, пържените картофи или други закуски в торбички, уаса хляб и барче (вижте по -долу); те често се използват за приготвяне на сандвичи и обикновено се считат за „здравословна“ храна.
Някои оризови сладкиши са овкусени; в чужбина най -често срещаните вкусове са: бяло сирене чедър, пуканки с масло, шоколад, мед, карамелена царевица и канелена ябълка.
Оризова торта
Оризовите сладкиши, каквито ги познаваме, са един от различните продукти, които попадат в категорията оризови сладкиши. Те могат да бъдат получени от формовано тесто на основата на брашно, смлени или пълнозърнести храни, но не е задължително да се „издухат“; напротив, повечето от традиционните оризови сладкиши са истински оризови топки, които обикновено се приготвят на пара.
Има много видове оризова торта, те попадат в много хранителни култури и са разпространени главно в Азия (Китай, Тайван, Корея, Япония, Индия, Индонезия, Филипините и Виетнам).
Wor Bar: Първите оризови торти
Wor Bars (Guoba на мандарински език, в превод „гърнето е изгоряло“) не са нищо повече от части от ориз, които остават прикрепени към дъното на глинените саксии по време на готвене. След карамелизиране зърната се събират в едно цяло парче и те придобиват лек овъглен вкус Те могат да се сервират с чай или като част от основното ястие, придружаващо месни сосове.
В Италия подобна (доста древна) храна е полента, която остава прикрепена към казана.
Други зърнени култури и производни Амарант Пшенично нишесте Царевично нишесте Оризово нишесте Модифицирано нишесте Овесено нишесте Булгур Пълнозърнести царевични люспи Крекери Овесени трици Кюс амарантово брашно Овесено брашно Брашно от брашно от елда Брашно от царевица Царевично брашно Просо Ечемичено брашно Киноа брашно ) Оризово брашно Ръжно брашно Сорго брашно Брашно и грис Пълнозърнесто брашно Манитоба брашно Пица брашно Фокача Ядки Пшеница или пшеница Пшенични зародиши Изгоряла пшеница Елда Хлябове Овесено мляко Оризово мляко Царевица Малц Просо Мюсли Ечемис Застоял хляб Безквасен хляб и лаваша паста ориз паста пълнозърнеста паста пиадина малка пица пица поп царевица печени изделия киноа ориз ориз басмати ориз бел ориз бял ориз ориз пълнозърнест парбой ориз надут ориз венез ориз ръж и ръжен ръж грис грис сорго спагети тефте Tigelle Triticale ДРУГИ АРТИКУЛИ ЖИТНИ И ДЕРИВАТИ Категории Храни Алкохолици Месо Зърнени храни и производни Подсладители Сладки карантии Плодове Сушени плодове Мляко и производни Бобови растения Масла и мазнини Риба и рибни продукти Салами Подправки Зеленчуци Здравословни рецепти Предястия Хляб, пица и ястия Върху салати и десерти Сладоледи и сорбета Сиропи, ликьори и грапи Основни препарати ---- В кухнята с остатъци Карнавални рецепти Коледни рецепти Диетични рецепти Леки рецепти Ден на жената, Ден на майката, Ден на татко Функционални рецепти Международни рецепти Великденски рецепти Рецепти за целиакия Рецепти за диабетици Празнични рецепти Рецепти за Свети Валентин Вегетариански рецепти Рецепти с протеини Регионални рецепти Вегански рецепти
