Натрий: Дефицит, излишък и хипертония

Натрий

Натрият (за разлика от калия) е основният извънклетъчен катион. Той се намира в организма в количества от около 92 грама, от които:

• 50% се намира в извънклетъчните интерстици
• около 12,5% във вътреклетъчните течности
• около 37,5% вътре в скелета

Натрият изпълнява няколко задачи; сред тях несъмнено основните са регулирането на обема и на онкотичното налягане на извънклетъчната течност; освен това тя участва в поддържането на киселинно-алкалния баланс. Нервните аспекти също не са за пренебрегване; всъщност натрият участва като средство за поддържане на мембранния потенциал и за предаване на импулса.
Натрият се въвежда чрез храната по почти непрекъснат и слабо избирателен начин, тъй като е йон, широко разпространен в храната; освен това, той се абсорбира силно, особено в близост до тънките черва и дебелото черво.
Хомеостатичната поддръжка на натрий (подобно на тази на други електролити) се осъществява главно благодарение на бъбречния контрол; по-специално, минералът претърпява тубулна реабсорбция, която се улеснява или инхибира (0,5-10% от трептенията) чрез хормонална регулация, главно медиирана от алдостерон, хормон на надбъбречната секреция, произвеждан в гломерулната област на кортикалната част на надбъбречната жлеза.

Единствените „неизбежни“ загуби на натрий се състоят от фекалии, пот и слуз (последните са от пределно значение), но в условията на „тенденциозно хиперсодична диета, следователно много богата на натрий, тези загуби представляват само 7% около дневен прием (с дължимите разлики в спорта). При бременност и кърмене, като се вземат предвид средните хранителни навици на италианците, въпреки увеличаването на нуждите, не изглежда необходимо да се допълва количеството натрий в храната.

Дефицит на натрий

Дефицитът на натрий е изключително рядък. То може да бъде предизвикано от диети с ниско съдържание на натрий и / или от необичайни загуби на пот и / или от бъбречни лезии и / или от хронична диария; по-често от асоциирането на няколко фактора.

Излишък от натрий

От друга страна, излишъкът от натрий, макар и малко вероятно да бъде токсичен, причинява повишаване на извънклетъчното налягане с последващо задържане на течности като реакция за поддържане на естествената извънклетъчна химическа концентрация; освен това не е изключена възможността в дългосрочен план подобно състояние може да произведе безразборни едематозни синдроми на интерстиците (задържане на вода) .В същото време излишъкът от хранителен натрий корелира положително с честотата на артериалната хипертония и узряването на остеопорозата (виж: сол, натрий и остеопороза).

Натрий и хипертония

Както вече беше обяснено, излишъкът от хранителен натрий определя (особено при чувствителни лица) началото на артериалната хипертония.Това твърдение е напълно обосновано и демонстрирано от многобройни проучвания на населението и клинични изпитвания, които подчертават пряка и пропорционална връзка между двата фактора.

Други променливи, които често съпътстват лошата диета, влияят положително върху появата на хипертония; сред тези рискови фактори си спомняме затлъстяването, хипергликемията и диабета, метаболитния синдром, некачествените хранителни мазнини (твърде много наситени и твърде малко омега3), злоупотребата с алкохол, пушенето, хранителния дефицит на калий и магнезий, заседналия начин на живот и психологически стрес.

Трябва да се отбележи, че "хипертонията наистина е потенциално влошаваща се патология, но предвид ПРОДЪЛЖИТЕЛНОСТТА" на връзката между натрий и хипертония е възможно също така да се твърди, че ограничаването на диетата от натрий може да подобри / намали стойностите на артериалното кръвно налягане при пациенти с хипертония, но и при здрави пациенти В светлината на това е очевидно, че пълното премахване на добавения хранителен натрий (НЕ естествено съдържащ се в храната) също би намалило драстично смъртността от остро съдово заболяване.

Други статии на тема „Натрий: дефицит, излишък и хипертония“

1. Готварска сол
2. Сол, натрий и хипертония