Като добър билкар реших да съчетая полезното с удоволствието, като съчетах страстта си към готвенето с лечението на някои сезонни заболявания като мастна кашлица: ще приготвим натурален сироп на базата на женско биле. Чистият женско биле всъщност може да представлява валидно помагат за облекчаване на заболявания, свързани със студ, особено продуктивна кашлица. Активните съставки на женско биле, включително глициризин, проявяват отхрачващи и муколитични свойства; поради тази причина активните съставки, извлечени от женско биле, благоприятстват бронхиалната секреция и улесняват отхрачването, т.е. транспортирането на слуз навън. Нека да видим как да приготвим натуралния сироп за кашлица!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 158 KCal калории на порция
-
Съставки
- 300 мл вода
- 200 г кафява захар
- 60 г чист женско биле
Необходими материали
- Мощен блендер
- Малка тенджера
- Буркани с винтови капачки
- Гювеч
Подготовка
- Комбинирайте чистия женско биле в мощен блендер и разбъркайте, докато получите неосезаем прах.
Знаете ли, че
За приготвянето на тази рецепта използвахме чисти трупи от женско биле, без добавена захар. Чистото женско биле (Glycyrrhiza glabra) се предлага в трупи, прах или люспи: може да се закупи в билкови магазини, аптеки, онлайн или в добре заредени супермаркети.
Женското биле има отхрачващи и муколитични свойства: поради тази причина активните съставки, извлечени от женско биле, благоприятстват бронхиалната секреция и улесняват отхрачването, тоест транспортирането на слуз навън.- Изсипете водата в тенджера и оставете да заври. Изсипете кафявата захар и разбъркайте до пълното й разтваряне.След това добавете чистия прах от женско биле и продължете да разбърквате в продължение на 2-3 минути, като внимавате течността да не излезе от тенджерата.
- Ако е необходимо, прецедете сиропа през гевгир.
- Изсипете сиропа от женско биле в бутилки или стъклени буркани с винтови капачки и поставете в хладилник за 2 месеца.
За по -дълго съхранение
Сиропът от женско биле може да се съхранява по -дълго, до една година. В този случай е препоръчително бурканите да се стерилизират със съответните им винтови капачки, като се варят във вода поне 20 минути. Впоследствие извадете бурканите от водата, оставете ги да изсъхнат, изсипете врящия сироп в контейнерите, затворете с винтова капачка и оставете да се охлади, докато се постигне вакуум.Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Този естествен и приятен сироп може да се определи като „bechico“, който е в състояние да облекчи упоритата и досадна кашлица. Поради високото съдържание на захар, сиропът може да се съхранява много месеци в хладна и тъмна среда.За коригиране на вкуса е възможно да се добавят подправки и аромати, като ванилия, кардамон и анасон.Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Сиропът от сладък корен срещу кашлица е сладка напитка с висок прием на енергия; калориите идват главно от въглехидрати, последвани от малко липиди и протеини.
Въглехидратите обикновено са прости (захароза и глюкоза), наситени мастни киселини и пептиди със средна биологична стойност; холестеролът изглежда липсва и фибрите са добре присъстващи.
Сироп от сладък корен срещу кашлица е храна, която не показва противопоказания при лечението на непоносимост към лактоза и глутен.Тя трябва да се приема умерено при наднормено тегло, хипергликемия, захарен диабет тип 2 или хипертриглицеридемия.
Подходящ е за вегетарианска и веганска диета.
Средната порция сироп от сладък корен е около 30 мл (50 ккал).
