Здравейте момчета, готови ли сте да приготвите 100% супер вкусно първо ястие? Много от нас обичат соевата юфка, типична за източните култури. Често, когато отивате в супермаркета, купувате готова соева паста (направена от зелена соя!), Като тази. Тук вместо това ние, които обичаме да усложняваме живота си, ще приготвим жълти соеви спагети с ръце и ще ги овкусим със сос на базата на скариди и чушки.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 149 KCal калории на порция
-
Съставки
За соевата паста
- 100 г бяло брашно от тип 00
- 100 г соево брашно
- Около 120 мл вода
За соса
- 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
- 1 щипка сол
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 200 г скариди
- 50 г кълнове от боб
- 400 г чушки
- 1 чаена лъжичка джинджифил
Необходими материали
- Голяма купа
- Дъска за сладкиши
- Дъска за рязане на храни
- Керамични ножове
- Тиган
- Гювеч за варене на скариди
- Гювеч за готвене на тестени изделия
- Платтер
Подготовка
- Пригответе соевата паста, както е показано в това видео.
Бързо
За да приготвите соевата паста у дома, просто смесете 100 г соево брашно, 100 г бяло брашно тип 00 и 120 мл вода.- Разточете тестото с точилка и със специалната китара за паста направете спагети или талиолини.
- Пригответе соса: измийте чушките и отстранете негодни за консумация части. Намалете ги до банер и ги запечете в тиган с капка олио и щипка сол. Гответе на тих огън за около десет минути.
- Добавете бобовите кълнове и ги задушете с чушките.
- Междувременно изпечете скаридите във вода: няколко минути са достатъчни. Добавете скаридите към зеленчуците и подправете всичко, като добавите щипка джинджифил на прах и малко сладък червен пипер.
- Сварете пастата във вряща, леко подсолена вода за няколко минути, след това я добавете към соса и сервирайте веднага.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Какво ще кажете, хареса ли ми рецептата? Дадох „лична и алтернативна интерпретация на класическите супер тънки соеви юфка. Забавлявайте се да измисляте нови рецепти всеки ден: готвенето ни прави щастливи според Personal Cooker.Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Домашно приготвените соеви спагети със скариди и чушки са балансирано първо ястие, богато на полезни за организма хранителни вещества; освен това, благодарение на състава си, те със сигурност имат нисък или умерен гликемичен индекс. ВНИМАНИЕ! Енергийният прием на домашно приготвени соеви спагети със скариди и чушки е изключително нисък, тъй като тестените изделия вече са хидратирани преди готвене, за разлика от традиционния грис, който е напълно сух и с по-висока енергийна плътност. Домашните соеви юфка със скариди и чушки са 200-250 г (250-310 ккал).
NB. Не е необходима информация за точно установяване на липидния профил на съда.
---formaggio-vegetale-con-latte-di-semi-di-canapa.jpg)
