месо

Обща информация за пастет; хигиенни аспекти, гастрономически характеристики и хранителни свойства на патето

Пилешко къри: Общи положения на пилешко къри; Бележки относно съставките на пилешко къри; Хранителни характеристики на пилешко къри

Zampone: описание на наденицата, външен вид, произход и исторически бележки за нейното раждане. Производствен цикъл на зампоне и хранителен принос на предварително сварения зампон

Какво представлява Porchetta di Ariccia? Хранителни свойства. Характеристики на храната. Производство, употреба и история на Porchetta di Ariccia

Какво е шапката на свещеника? Хранителни свойства и роля в диетата на шапката на свещеника. Как готвите шапката на свещеника?