месо

Пъдпъдъци: обща информация за вида, гастрономическите бележки и хранителните свойства на пъдпъдъчното месо

Какво е игра? Класификация, хранителни свойства и хигиенни аспекти: кога е най -добре да се избягва

Трансформация на мускул в плът: как става това? Цветът се променя поради разпространението на микроби и консервирането на месо

Патица: обща и специфична информация за животните, включена в цялото. Патица патица и патица Московия. Патица в кухнята: техники и полезни съвети. Хранителни характеристики на домашната патица

Агнешко: обща информация за животното и пояснения относно дестинациите за отглеждане на овце. Описание на агнешкото, намеци за гастрономически употреби и хранителни стойности на овцете

Омега 6 в свинско месо: възможно ли е? Не съдържа ли само лоши мазнини? Видове свинско с омега 6. Защо го съдържат?

Заешко месо: бяло месо ли е? Сред мършавите ли е? Общи: кратко описание. Хранителни характеристики на заека

Фазан и фазаново месо: какво животно е това? От къде е той? Фазаново месо и нотки на гастрономия. Хранителни характеристики

Какво е токачката? Биология и история на токачката. Гастрономически аспекти и хранителни характеристики. Стойности и калории

Pig или Sus Scrofa domesticus. Всичко за прасето: Биология и класификация, Изображение на прасето в историята и спадът на репутацията му

Пилешко месо: за какво става въпрос? Пиле, петел и кокошка едно и също ли са? Фармакологични остатъци в пилешко месо. Пилешкото месо е постно? Зависи

Котлет: определение на котлет и описание на типичния италиански котлет. Бележки за подобни храни и хранителни характеристики на миланската котлета

Какво е свинско филе? Хранителни свойства и роля в диетата. Как се приготвя свинско филе? Описание и анатомия

Общи положения за месото Pizzaiola; Хранителни характеристики на месото Pizzaiola; Променливи в рецептата за месо Пицайола

Общи положения за свинското филе; Какъв разрез е? Хранителни характеристики на Arista. Етимология и исторически бележки

Какво представлява узряването на месото? За какво е? Време, методи и други фактори, които трябва да се вземат предвид

Хот -дог: всичко за храната. Исторически бележки за неговото откритие и композиционни характеристики на ястието. Хранителни и здравни аспекти на хот -дога

Кебап: архаична храна. Всичко за кебапа. Кой кебап знаете? Хигиенни аспекти на кебапа и хранителни характеристики

Какво е ossobuco? Това парче месо ли е или ломбардска рецепта? Обща информация за суровината, най -известната рецепта и хранителните характеристики на храната

Сос от месо, типично италианско ястие. Коя е най -известната парцал? Как приготвяте добър парцалù? Има ли вариации? Хранителни характеристики на ragù