месо

Пилешки гърди: Характеристики и хранителни свойства. Функции в диетата. Класификация и произход. Видео рецепта: Леки пилешки хапки с къри

Пуешки гърди: употреба в кухнята. Хранителни характеристики. С или без кожа? Сварете пуешките гърди. Функции в диетата. Как да го изберем?

Характеристики и свойства на бялото месо. Хранителни аспекти. Защо да го предпочитате пред червеното месо?

Вареното месо: какво е това? Дали е просто ястие или трудно за приготвяне? Различни видове варено месо и хранителни последици от ястието

Съвети и трикове за спазване на диета, като харчите малко за закупуване на месо с отлично хранително качество. Прочетете и запазете

Говеждо месо: кое животно е говеждо месо? Различава ли се от другите волове? Гастрономически бележки и хранителни характеристики на говеждото месо

Карпачо: Общи положения и видове карпачо. Подправки и хранителни характеристики. Рецепти и исторически бележки

Какво е Cinta Senese? Произход, история, описание на породата, рецепти и хранителни свойства

Заек: обобщение и биология на животното. Див заек: оригиналният заек. Вътрешен заек и търговия

Описание: каква е кокошката? Първоплодна кокошка първо за яйцата, а след това за месото. Гастрономически аспекти и хранителни характеристики на кокошката

Какво е кръста? Хранителни свойства и роля в диетата. Как готвите? Описание на парче месо

Какво е поясницата? Хранителни свойства на кръста и употреба в диетата. Описание на парче месо. Как се приготвя слабините?

Какво е Capocollo? Хранителни свойства на Копоне и роля в диетата на купата. Как най -добре се готви Coppone?

Какво представлява филето? Хранителни свойства и роля в диетата на филето. Как готвите? Описание на филето

Какво е филе с пипер? Хранителни свойства и диетична роля на филе с пипер. Как готвите филе със зелен пипер и розов пипер?

Какво представлява Wellington Fillet? Кратко описание на филето. Хранителни свойства и диетична роля. Как готвите говеждо месо Уелингтън?

Какво е Брасато? Хранителни свойства и роля в задушената диета. Готвене. Съставки за задушени. Рецепта за задушено говеждо месо

Какво е Kobe Meat? Хранителни свойства и роля в диетата. Как готвите? Описание и бележки за развъждането. История и търговия

Общи положения за кюфтетата. Колко вида кюфтета има? Здравни и хигиенни аспекти и хранителни аспекти, свързани с консумацията на кюфтета

Какво означава porchetta? Откъде получава името си? Къде е родена? Как се произвежда? Обща информация за хранителните и хранителните характеристики