Пълнени ягоди - ягодов Дядо Коледа

Ако ви помоля да „представите своя много личен Дядо Коледа“ за ядене “, кой знае какво бихте си помислили: Дядо Коледа със захарна паста, Дядо Коледа с торта, Дядо Коледа като десерт в лъжицата
Днес обаче бих искал да приготвя някои много специални „Дядо Коледа“, които да сервирате по време на коледния обяд като предястие или като хапка между едното и другото ястие: Дядо Коледа с ягоди и сирене!

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

• 147 KCal калории на порция

• Съставки

  • 300 г (10, големи) ягоди
  • 200 г рикота или намазано сирене
  • 1 чаена лъжичка анасон
  • Около 10 г шоколадови парченца или сребърни мъниста
  • 1 парче джинджифил
  • 50 мл балсамов оцет
  • 5 g захар

  Необходими материали

  • Торба за сладкиши или сладкарска спринцовка с чучур във формата на звезда
  • Купа
  • Шпатула
  • Дъска за рязане
  • Нож
  • Тиган

  Подготовка

  1. Първо пригответе намалението на балсамовия оцет.В тиган загрейте 5 супени лъжици балсамов оцет с 5 г захар: варете на силен огън за няколко минути, като разбърквате често. Оставете да се охлади.

  Знаете ли, че
  За да ускорите времето, можете да си купите готова балсамова глазура.

  2. Почистете ягодите: измийте ги в прясна вода, подсушете ги внимателно и отстранете дръжката с нож.
  3. Нарежете всяка ягода на "височината" на противоположния край на стъблото (капачката): по този начин ще получите малки триъгълници, които ще действат като шапка на Дядо Коледа.
  4. Смесете намазаното сирене със семената на анасон и овкусете с настърган джинджифил. Прехвърлете крема в сладкарска торбичка или в сладкарска спринцовка с чучур във формата на звезда.

  Алтернативи
  Като алтернатива на мазаното сирене можете да използвате прясна рикота! Сиренето може да бъде подсладено с чаена лъжичка пудра захар: в този случай Дядо Коледа трябва да се сервира като десерт.

  5. Напълнете ягодите със сметаната: по този начин ще получите брадата и лицето на Дядо Коледа. Поставете ягодовата шапка върху пълнежа (за да получите шапката). Завършете шапката на Дядо Коледа с китка сметана, за да представлява помпона.
  6. Нанесете шоколадовите декорации (или мъниста), за да представите очите.
  7. Разпределете балсамовата глазура в чиния, украсете коледните ягоди по желание и сервирайте.

  Коментарът на Алиса - PersonalCooker

  Интригуващо и забавно предястие, за да започнете коледния обяд с усмивка: тези Дядо Коледа ще подлудят децата (и други)!

  Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

  Пълнените ягоди са не много енергична сладка храна. Калориите идват главно от липиди, последвани от въглехидрати и накрая протеини. Мастните киселини са предимно наситени, холестеролът не е от особено значение и влакната със средна единица.
  Пълнените ягоди не са подходящ продукт за хранене на хора с непоносимост към лактоза, докато (в подходящи порции) те могат да бъдат въведени и в диети срещу наднормено тегло и метаболитни заболявания.
  Средната порция е около 70 г (100 ккал).
  Хранителните стойности отстрани се отнасят до 100 грама храна, приготвена с намазано сирене.