месо

Класификация на месото. Как да изберем месото? Среден състав на животински мускул. Съдържание във вода и месни протеини

Хранителни стойности на свинско месо: лека свинска сурова пържола, пържена пържола, бут, слабини, плешки. Тежко свинско месо: крак, кръст и рамо

Какво е Capon? Обща информация за храната. Хранителни свойства и употреба в капоновата диета. Как готвите? Съвети

Телешка филия: какво е това? Хранителни свойства на телешкото филе и употребата му в диетата. Как готвите? Описание на среза

Произход на говеждото месо: класификация на говеда и разфасовки. Как да го изберем? Аспекти, на които трябва да внимавате. Видео рецепта: лек гулаш

Какво представляват постните меса? Наистина ли са добри? По -малко вредни ли са от мазнините? Някои видове постно месо и хранителни характеристики на храната

Ползите от месото: защо е важно за здравето? Месо, липиди и холестерол. Хранителни характеристики и съвети за консумация: колко и колко често?

Червено месо: лошо ли е? Кои са червените меса и кои не? Червеното месо и здравето: опасности за тялото. Хранителни последици

Колбас: Общи положения за колбаси. Хигиенни аспекти на производството на колбаси. Характеристики и хранителни стойности

Известната флорентинска пържола. Как се реже, как се готви и как се сервира. История на майката на всички пържоли. Хранителни характеристики и хигиенни аспекти

Свинска пържола: това е мазна или нискомаслена храна? Що за разрез е това? Съвети за гастрономическа употреба и хранителни стойности на котлета

Ребра: Какво е изрязването? Всички ребра еднакви ли са? Хранителни характеристики. Как да готвя различните ребра

Свинско месо: общи положения и методи за класификация. Хигиенни и хранителни характеристики. Гледайте видеото и открийте рецепти за свинско месо

Свойства и хранителни стойности на конското месо. Колко желязо се съдържа в конското месо?

Охлюви или сухоземни охлюви. Просто ги вземете и ги изяжте? Кулинарни аспекти на охлювите. Хранителни стойности и видео рецепта: задушени охлюви

Какво е говеждо филе? Хранителни свойства и роля в диетата. Как се готви говеждо филе? Описание и анатомия

Какво представляват свинските кори? Хранителни свойства и употреба в диетата на кората. Как се готвят? Съвети за закупуване и подготовка

Какво е T-Bone? Описание на среза. Хранителни свойства и употреба в диетата. Описание Готвене на Т-костта

Какво представлява филето? Хранителни свойства на филето и употреба в диетата. Описание на парче месо. Как се приготвя филето?

Какво е Costata? Хранителни свойства на пържолата и употреба в диетата. Описание на парче месо. Как готвите ребрата?