риба

Миди: Общи положения. Риболов и култура. Търговски хигиенни аспекти. Хранителни знаци. Видео рецепти: Почистете и сварете мидите, Макаронени изделия с миди

Октопод (или октопод): обща информация за класификацията, навиците и риболова. Характеристики, хранителни свойства и съвети за готвене за октопод

Сепия: Общи положения за сепия. Любопитства за животното. Как да изберем правилната сепия? Свежест на сепия. Стойности и хранителни характеристики

Калмари: обща информация за европейските видове калмари, описание, местообитание, размножаване, риболов. Други ядливи калмари. Хранителни и гастрономически характеристики

Риба, богата на омега 3. Въведение в тези храни. Омега 3 в риба и риба или масло от крил: какъв тип омега 3?

Какво е bottarga? Хранителни характеристики и кулинарни приложения на Bottarga. Външен вид на оригиналната ботарга. Как се прави у дома?

Какво представляват хамсията? Аншоа или Alaccie: едно и също ли е? Съвети за пазаруване, любопитства, хранителни свойства и традиции

Какво е мастило от калмари? Хранителни свойства на мастилото от калмари. Използване в кухнята на мастило от калмари и рецепти, които го използват

Миди или миди: двучерупчести мекотели. Общи положения, биология, покупка и консумация, хранителни стойности и видео рецепта: Как се почистват и варят мидите?

Морски охлюви: колко има? Всички ли са добри? Видове коремоноги, хигиенни и кулинарни аспекти и хранителни свойства

Ракообразни: класификация и описание на ракообразните. Защо не се съхраняват дълго време? Специфичен механизъм за разваляне на храни

Коя риба е най -богата на мазнини? Хранителна стойност: не само омега-3

Какво е Pezzogna? Хранителни свойства на Pezzogna и употреба в диетата. Как готвите Pezzogna? Описание и биология на рибите

Какво е Emery? Хранителни свойства и роля на морското теле в диетата. Смела в кухнята. Както направи? Очертания на биологията

Какво е Pagello? Хранителни свойства на Pagello и употреба в диетата. Как се приготвя Pagello? Описание и биология на рибите

Какво е Palombo? Хранителни свойства и роля на кучешки риби в диетата. Кучешки риби в кухнята. Както направи? Съвети за биология на кучешка риба

Какво е бедна риба? Характеристики и особености. Видове. Замърсяване. Хранителни свойства и употреба в лошата рибна диета

Прясна сезонна риба: защо? Какви са предимствата на сезонната риба? Най-добра цена? По-добро качество? Повече хранителни вещества? Обобщена таблица

Риба: по -добре уловена от морето или отглеждана? Каква е разликата? Кое да изберете при покупка?

Диета и риба меч: характеристики и хранителни свойства. Съвет за покупка. Гледайте видеото и пригответе вкусни ястия с риба меч